まかないが目当てで始めた 居酒屋「うたげや炉談」

大学生になって約1か月が経った頃、「そろそろアルバイトを始めないと」と思い、求人サイトを見ていました。

アパートから近かったことと、「一人暮らしには賄いがあったら助かる」という先輩の助言を鵜呑みに、あまり深くは考えず簡単な理由で、「うたげや炉談」という居酒屋に応募し、アルバイトを始めました。

そこはまだオープンからまだ1か月の居酒屋で、毎日大忙しの日々。
串天が大人気で、地域でも上位を争うほどの超人気店でした。

高校を出たばかりで、アルバイト経験もゼロ、周りは3，4年生の先輩ばかりのこの環境にいることは私にとって簡単なことではありませんでした。

自分のことで精一杯で周りが見えず、仕事はあるはずなのに見つけ方がわからない。
そんな中、自分なりに考えてした行動はかえって迷惑になり、最初の頃はよく店長に怒られていました。
「やめてしまいたい」と思ったことも何度もありましたが、負けず嫌いな性格で踏みとどまり、「いつか店長を見返してやる」と、そんな気持ちもあったかもしれません。

そんな思いで何とか続けていたところコロナが流行し、あの頃の超人気店の客数は激減してしまいました。

正直、「こんなきついことして意味はあるのか」と思ったこともありましたが、持ち前の行動力で、まずは知名度を上げるために長崎市中にビラを配ったり、加盟店を増やすための店長の営業に同行したりしてきました。

その結果、今では長崎市民にとってもう当たり前ともいえる強固な出前文化を形成することができました。
この経験から、０→１の難しさと面白さ、そして継続することの大切さを学びました。